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Quelle eut être la quête d’Alain Ducasse, le etit gar?on des Landes devenu aujourd’hui le chef et mentor le lus reconnu de la cuisine dans le monde Que cherche un homme qui semble avoir déjà tout 23 restaurants dans le monde, 18 étoiles Michelin, Alain Ducasse ne cesse de créer des adresses qui laisent à notre tems, de batir des écoles, de ousser les frontières de son métier vers de nouveaux horizons, sa curiosité n’a as de limite. Il sillonne le monde sans relache, car our lui la cuisine est un univers infini. Cet homme ublic, si secret ourtant, a acceté d’être suivi endant rès de deux ans, nous ouvrant ainsi les ortes de son univers, en erétuelle évolution.